【导读】：雪莲果是十月份上市的一种水果，在超市里很常见，那么，雪莲果是什么味道的？雪莲果好吃吗？雪莲果吃了有什么好处？下面一起来看看！
1、调理血液
雪莲果的营养价值很高。雪莲果的一个非常显著的作用就是可以调理人体血液的粘稠度，对于血糖的含量也有着明显的降低作用，血脂和胆固醇同样起着降低的效果，所以比较适合三高的人吃，同时具备了预防三高疾病的作用，可见人们多吃雪莲果还是很有好处的。
2、帮助消化
很多人出现消化不良或者消化功能减弱的情况，此时会影响正常的营养和能量摄入，也会影响人体的正常状态，长期持续下去会出新你无法预计的风险。而膳食纤维和果寡糖可以起着明显的调节作用，在众多的植物里面，同时含有这两种物质并且含量不低的食物当属雪莲果，可以明显的促进肠胃的蠕动，减少避免的问题出现，更是肠胃疾病的克星。
3、抗氧化
自由基不仅会让你的肌肤出现老化的状态，同时也会让你的器官出现病变和坏老的情况，所以想要美丽、想要年轻、想要长寿，抵抗自由基是一件必须去做的事情，而雪莲果含有的物质可以有效的与自由基进行对抗。
4、清肝解毒
雪莲果的作用可以保护肝脏，提升肝脏的解毒能力，同时在降火和降低血压上面也有着显著的作用，身体里面的毒素排清了，自然也就不会在面部和其他部位出现痘痘等问题了，可谓是天然的养生美容保健品。
5、提升人体免疫力
雪莲果里面含有了的氨基酸高达二十多种，还有很多矿物质和微量元素，可以在一定程度上提升人体的免疫力和抵抗力，减少疾病的出现。
雪莲果口感脆嫩、味甜、爽口。
雪莲果，菊薯的别称，在中国四川被称作“万根苕”，是一种菊科多年生草本植物，原产于南美洲的安地斯山脉。安地斯山脉的居民栽种这种植物做为根茎类蔬菜食用，菊薯的块根含有丰富的水分与果寡糖，尝起来即甜又脆，也可以当做水果食用。在台湾的市场里，商贩以“地下水果”或“天山雪莲”的名称，来贩卖菊薯的块根，实际上，菊薯和雪莲花是两种不同的植物。
1、雪莲果汤
【材料】雪莲果一个、红萝卜一根、牛腱半斤、鸡爪两对、水一升半。
【做法】牛腱和鸡爪加水先煮，水开后撇到肉沫，慢火熬起码一到一个半小时，然后加进雪莲果和红萝卜，再熬半小时即可。
【功效】对胆固醇偏高者和糖尿病人有食疗的作用，具有解毒、防暗疮、降脂调压和消滞润肠的作用。
2、雪莲果肉骨汤
【材料】雪莲果，肉骨，姜，无花果，盐。
【做法】肉骨飞水，加入清水、姜、无花果猛火熬煮半小时。加入雪莲果文火煲一小时，下盐调味即可。
3、雪莲果鸡汤
【材料】雪莲果500克，老母鸡1只，姜3片，盐适量。
【做法】老母鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。雪莲果去皮切成滚刀块，姜切片。瓦煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时。加入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
4、雪莲果炖草鱼
【材料】草鱼鱼骨4～5块、姜、红萝卜、雪莲果、盐、料酒、蜜枣1～2个。
【做法】①鱼骨洗干净晾干水备用，姜去皮切片(大概2～3片)雪莲果、红萝卜洗干净去皮切块、雪莲果切块后表面会迅速氧化变黑，所以熬汤前建议用热水煮一下。②鱼骨和姜片下油锅加入1茶匙料酒煎至半熟备用。③雪莲果、红萝卜、鱼骨、蜜枣、姜放入锅内加水中慢火熬2个小时左右加盐调味即可。
