西红柿木耳牛肉汤的做法，现在的天气越来越炎热，许多人都不愿意出门去外面吃饭，自己做饭不仅卫生干净也可以根据自己的喜好调整，但是很多人都不知道做什么菜肴，以下解析西红柿木耳牛肉汤的做法
西红柿木耳牛肉汤的做法1
食材
番茄 1个
牛肉 100克
木耳 50克
香菜 5克
油 20克
酱油 5克
生粉 5克
步骤/方法
食材准备
牛肉用生粉，酱油，油腌一下
热油锅
倒入番茄炒至番茄起沙
然后倒入适量水，倒入木耳大火烧开
烧开后两分钟倒入牛肉，重新烧开
牛肉烧开一分钟，加入盐，撒上香菜即可出锅
西红柿木耳牛肉汤的做法2
牛肉炖西红柿木耳的做法
1、牛肉用开水焯，去血水
2、木耳泡发
3、用热油爆香葱姜蒜
4、放入牛肉翻炒
5、加生抽炸锅
6、再放入料酒和少量老抽
7、收汁出锅
西红柿木耳牛肉汤的做法3
西红柿炖牛肉
主料：牛肉 500g ，西红柿 700g ，冻豆腐 300g。
调料：香菜末 适量， 葱 10g， 姜 5g， 八角 2粒， 丁香 1粒，五香粉 4g， 白胡椒粉4g，酱油 5ml， 美极鲜 5ml， 盐 适量 ，花生油 20ml ，白砂糖 适量 ，白酒 5ml。
做法
1，牛肉洗净切块。
2，西红柿放入热水中烫一下。
3，把皮去掉。
4，将西红柿切成小丁。
5，葱切段，姜切片。
6，热锅下油，放入牛肉块。
7，翻炒一分钟至出油。
8，再放上葱姜。
9，翻炒两分钟炒出香味。
10，再放入西红柿。
11，翻炒至西红柿出汤。
12，放入酱油和美极鲜。
13，加入白酒。
14，再加上八角，丁香，五香粉，白胡椒粉翻炒炒匀。
15，盖盖小火炖50分钟。
16，再放入冻豆腐炒匀。
17，盖盖再炖15分钟加盐调一下咸淡，关火。
高压锅西红柿炖牛肉的具体做法为
1、因高压锅的使用原理为放食物、合盖、加温、冷却，放气、开盖几个步骤，在使用高压锅西红柿炖牛肉前一定要先准备好食材。
2、食材的准备可根据饭量的大小和口味的清淡与否适当添加。所以牛肉，土豆：适量，葱段：少许，木耳：少许，姜片：少许，蒜瓣：少许，八角：少许 ，大料：少许。
3、将牛肉切块，焯水，去掉血沫，留适当水。
4、将焯好水的牛肉连汤倒入高压锅内，放入土豆块，木耳葱姜蒜一并放入锅内。
5、根据个人口味放适量的干辣椒。
6、酱油，糖，料酒，盐适量，根据高压锅的使用说明调节时间。
7、中火炖至15分钟就可以食用了。
这是一道快手家常菜，美味而又健康，牛肉炖烂入味，土豆软糯可口，很适合零厨艺的朋友制作，绝对是道快手的.宴客菜，只是高压锅对营养的破坏也比较大。
高压锅西红柿炖牛肉的食疗功效
俗话说，立冬就要吃幸热的食物，性热的食物可以抵御严寒的天气，让身体变得暖和， 还可以用热量的补充，避免身体热量流失带来的疾病。高压锅西红柿炖牛肉汤是冬季人们最爱的食品、经营养学家们的发现，高压锅西红柿炖牛肉 具有很多食疗功效，这些功效有：
1、吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用。
2、番茄则是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。
3、高压锅西红柿炖牛肉将它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
4、能降低血压和毛细血管的通透性，并有一定抗炎、利尿作用。
5、西红柿炖牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。 牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
