苹果和柿子可以一起吃吗？苹果和柿子都是我们生活中常见的水果，柿子中含有大量微量元素，能够很好地补充人体所需要的营养，苹果的营养物质也是非常高的，以下来了解苹果和柿子可以一起吃吗？
1、可以同食
苹果和柿子一起吃营养更加丰富，可以为人体带来很多的好处，具有美容护肤、减肥、保护心血管、润肠通便、宁心静气、生津止渴、提高免疫力、增强记忆力、补脑、补气养血、愉悦心情、促进消化、润肺止咳、降胆固醇、清热解毒、降血压、利尿消肿、清洁牙齿、祛痰、瘦身、健脾养胃、安神等功效；
适当食用还可以治疗或缓解便血、口干舌燥、肥胖、高胆固醇症、心烦气躁、尿道炎、便秘、咳嗽、痰多、消化不良、抑郁症、膀胱炎、脾胃虚弱、气血不足、神经衰弱、记忆力减退、失眠、冠心病、动脉硬化、情绪不畅、小便不畅、贫血、高血压等不适病症。
2、苹果禁忌
吃苹果也是有禁忌存在的，饮食不当对健康会带来很大的危害。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用，由于苹果中含有较多的鞣酸，一同食用会导致蛋白质发生沉淀，这不仅会导致蛋白质的价值降低，而且还容易引起肠胃不适。
刚吃完饭不宜吃苹果，由于苹果中的营养成分影响，会对消化系统产生很多不利影响，容易引起消化不良。患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不宜吃苹果，由于苹果的刺激作用，会导致伤口不宜愈合，对病情康复不利。
3、柿子禁忌
吃柿子同样有不少需要注意的内容，饮食不当对健康也是非常不利的。柿子中糖分含量较高，因此糖尿病患者不可食用柿子，且普通人也不能一次性吃太多柿子，对健康不利。柿子中含有较多的鞣酸，食用后会由部分果胶、酸性物质残留在牙齿缝隙里，如果不及时清理容易形成龋齿，因此吃柿子之后要及时漱口或刷牙。
柿子不宜空腹食用，因为胃酸会与柿子中的果胶、鞣酸等成分反应，产生大小不等的硬块，而且随着时间推移这种结石硬块会越来越大，严重影响消化系统健康。
4、苹果核能吃吗
1）苹果核有毒吗
苹果肉对于我们的身体来说是很有好处的，但是苹果核却是有毒的。因为苹果核里面有着少许的氢氰酸，它是对人体不好的。如果我们的身体里有很多氢氰酸，身体就会不舒服的。
2）氢氰酸的危害
氢氰酸对人体会有什么危害呢？少量的氢氰酸在身体里，身体是可以负担的；但是如果身体里有很多氢氰酸，我们就会感到头疼、头晕，呼吸的速度都会明显地变快，更有甚者还会昏倒呢。
3）苹果核能吃吗
既然苹果核里面是有潜在的有毒物质的，那么苹果核当然不要吃了。偶尔不小心吃到没有问题，但是长期这样吃身体就会承受不住的。
4）不必过于担心
根本不用太担心，一般的人都是不吃苹果核的吧！就算不小心吃到也没有问题，因为只是偶尔的一次，身体当然能够抗衡。但是如果有长期吃苹果核的怪习惯，可得改改了。
5、柿子可以吃皮吗
1）引起营养不良
柿子皮是不能吃的。柿子还没成熟时，柿子中的鞣酸主要存在于果肉中，但是一旦柿子脱涩成熟后，鞣酸会主要集中于果皮中。鞣酸进入身体后，会影响身体对食物中的钙、铁等微量元素的吸收利用，，从而导致身体营养不良。
2）引起腹痛恶心
因为柿子皮中存在大量的酸性沉淀物，吃了柿子皮后，会引起腹痛、恶心等现象。
3）会形成柿结石
因为柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸会与食物中的'蛋白质或者钙盐等反应生成沉淀物，所以过多的摄入鞣酸，会增加柿结石形成的几率。
柿子和苹果能一起吃吗
柿子和苹果可以一起适量食用。
柿子中含有各种维生素以及糖分，柿子中含有大量人体所需的微量元素，能很好的补充身体的营养。苹果营养物质高，而且所含有的物质能快速的吸收，是美容养颜的水果，低热量的水果。虽然两种水果可以在一起吃，但是也不能吃得太多，柿子中不仅有很多的维生素，还含有许多的鞣酸，过量吃的话，会引起肠道功能出现紊乱，对胃产生刺激，对健康不利。
柿子不能和什么一起吃
1、柿子尽量不要和红薯这一类的食物一起吃，因为红薯这一类食物吃进胃内以后，会产生大量胃酸，柿子中含有较多的鞣质和果胶，会容易形成”胃柿石”。也就是一种很硬很难溶解的硬块，会使腹部胀大疼痛，呕吐，甚至引起肠梗阻。
2、柿子不能与螃蟹同食，螃蟹含有丰富的蛋白质，与柿子里的鞣质结合，也是容易形成不容易消化的东西。
3、另外，柿子尽量不要与山药、栗子同食，可导致大便干燥。
苹果不能和什么一起吃
1、苹果不能和海鲜一起吃。苹果中含有的有机酸中有一种鞣酸，这种物质会与海鲜所含有的蛋白质发生反应，降低海鲜的营养价值，还易导致腹痛、恶心、呕吐等不良症状。
2、苹果不能和胡萝卜一起吃。苹果和胡萝卜中所含有的营养物质相遇，易产生诱发甲状腺肿的物质。
3、苹果不能和牛奶一起过量吃。苹果中所含有的物质，可以促进人体对牛奶中矿物质的吸收，但两者一起过量食用，则易形成人体无法吸收的钙质，从而导致消化不良，严重的还有可能引起结石。
柿子怎么挑选好吃
1、选购柿子时，观察其外形，选择外形较大的柿子进行购买。
2、购买带有青色的硬柿子时，用手指按一按柿子的表面，若感觉较硬朗则为很好的柿子。
3、观察柿子的颜色是否鲜艳，选择鲜艳、无斑点、无伤疤、裂痕的柿子。
4、选择软柿子的时候，用手轻轻触摸柿子表面，若柿子表面软硬度均匀分布，没有出现局部较硬的情况则为较好的柿子。
5、选择柿子时，应选则体型规则、有点方正的柿子，不要选择表面畸形，局部明显凹凸的柿子。
苹果应该怎么挑才甜
1、闻果香
成熟的苹果会散发果香味，香气较重的苹果买回家后必须现吃，不适合久存放；若香味过于浓郁，甚至带有发酵的气味，可能已经过熟、接近腐烂，不宜选购。
2、看颜色
苹果并不是颜色越红越好！大部分的红苹果（例如洛川富士苹果、五爪苹果等）表皮应该要带有果斑、呈现红黄渐层，果斑明显的苹果甜度和口感都会比较好；但若果斑是暗红色，表示已经不新鲜了。
3、看果脐
从苹果底部的果脐可以看出成熟度，果脐越大代表甜度越高；而果脐愈深则代表果核较小、果肉饱满。
4、用手摸
轻压苹果，硬实的果肉吃起来比较爽脆，会带有些微的酸度；若摸起来较软则比较甜。也可以用手指轻轻敲表面，发出的是清脆的声音就是水分饱满的苹果；若声音低沉，则是过熟的苹果，口感较松，可以依个人偏好选择。
一、苹果的功效
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。
锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等有密切关系。
苹果的营养成分
热量(大卡)(52)钾(毫克)(119)胡萝卜素(微克)(20)
碳水化合物(克)(13.5)磷(毫克)(12)钙(毫克)(4)
镁(毫克)(4)维生素C(毫克)(4)维生素A(微克)(3)
维生素E(毫克)(2.12)钠(毫克)(1.6)膳食纤维(克)(1.2)
铁(毫克)(0.6)烟酸(毫克)(0.2)脂肪(克)(0.2)
蛋白质(克)(0.2)锌(毫克)(0.19)硒(微克)(0.12)
铜(毫克)(0.06)维生素B1(毫克)(0.06)锰(毫克)(0.03)
维生素B2(毫克)(0.02)叶酸(微克)(一)维生素B6(毫克)(一)
维生素B12(毫克)(一)碘(微克)
二、苹果的作用
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
4、专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
5、苹果还具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
