吃海参的好处与坏处

吃海参的好处与坏处？海参是比较常见的海产品，在生活中很多人都喜欢吃，因为海参能滋补强壮身体，而且能补益气血，缓解体虚，对维持人体健康有极大好处，下面分享吃海参的好处与坏处？

吃海参的好处与坏处1

1、吃海参能抗癌

抗癌是人们吃海参的重要功效之一，海参中的含有的多种微量元素都是天然的抗癌成分，特别是硒和酸性多糖，这些物质都能调节人体生理机能有，也能提高细胞活性，人体吸收以后能有效预防细胞癌变，从而也就起到了良好的防癌抗癌作用。

2、吃海参能延缓衰老

平时吃海参能延缓衰老，它含有的胶原蛋白质和精氨酸以及硫酸软骨素和磷与硒等物质都人体正常代谢的性须营养成分，人体吸收它们以后可以促进细胞再生，也能提高细胞活性，能滋养皮肤，也能延缓多种衰老症状的发生，经常食用能延年益寿。

3、吃海参的坏处

正常情况下人们吃海参并没有什么坏处，但是大家一定要注意，那就是孩子不能吃海参，因为海参这种食材中没有适合儿童的营养物质，再就是肾功能不好的人群，也不能吃海参，因为海参的蛋白质含量太高，人们食用以后会加重肾脏负担，会让肾功能不全的人出现多种身体不适。

海参怎么样吃好

1、煮粥

用海参煮粥吃，最好在用海参煮粥的时候，需要提前把海参泡发，并把它切成小丁，再准备适量的小米，把小米淘洗干净以后入锅煮开，放入海参一起，用小火煮半小时，再放入适量的葱丝和姜末加少量食用盐调味继续煮10分钟以后出锅就可以。

2、蒸鸡蛋

海鲜蒸鸡蛋油别好吃，再用海鲜蒸鸡蛋的时候需要准备三四个鸡蛋，把它磕开到碗中加少量清水调匀，然后把泡发洗净以后的海鲜切成小丁放在蛋液中，入锅隔水蒸，开锅后用中火继续蒸七八分钟，等里面的鸡蛋凝固取出以后，放少量生抽和麻油调味就能吃。

海参的正确吃法

1、凉拌海参

海参凉拌是它最正确的吃法，在做的时候要把煮后泡发的海参用凉水清洗干净，然后把它切成薄片，放入适量食用盐，白糖和蒜泥儿，在加入适量的香菜末调匀以后，就能吃这样做好的凉拌海参，口感好而且不会出现营养流失。

2、榨泥吃

把海参榨成泥儿以后再吃，也是他最常见的吃法，特别是那些肠胃功能不好或消化不好的人，适合把海参洗净以后，放入到料理及搅碎成泥状取出以后与水果泥或者蜂蜜放在一起调匀再吃，这样可以让人体吸收更丰富的营养，而且能让海参发挥好的保健功效。

吃海参的好处与坏处2

1、怀孕可以吃海参吗？

海参含有丰富的蛋白质，人体需要的十八种氨基酸海参中都含有，孕妇进食海参可以促进胎儿的脑部发育，还可以补充孕妇的能量。是孕妇怀孕期间最好的食补佳品。

海参中的碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用。如果高血压的孕妇，适量吃些海参可以缓解孕期高血压。海参是动物中的人参，海参的胶质肉壁里含有丰富的铁及海参胶原蛋白，海参中的生血、养血、补血作用，可以缓解患有贫血孕妇的症状。胎位不稳的孕妇，可以选择吃些海参，达到安胎的作用。

2、怀孕吃海参注意什么？

孕妇食用海参的时候一定要注意，不可以过量的食用，因为海参性温热，是营养丰富的食品，吃多了孕妇容易上火，而且有可能导致生出巨大儿，怀孕的整个孕期孕妇都可以食用海参，只是食用海参每周一到两次就可以了。有的孕妇是过敏体质，吃海参一定要谨慎，最好不吃。

还有就是使用海参的时候不可以空腹食用，可以搭配一些食物，例如蔬菜，还有小米粥，这样营养价值会更高，但是海参不可以与酸性的食物同吃，例如、葡萄，山楂，柿子，还有醋。还有就是选择海参一定要慎重，因为是比较贵重的食物，购买的渠道一定要正规。

3、怀孕后海参怎么吃？

首先就是海参可以煮着吃、把水发的海参放入到开水中煮一下，然后加入调料拌匀即可食用，这样的做法营养价值比较高，其次蒸着吃、这种方法和煮着吃差不多，蒸好以后，加入调料拌匀即可食用。

还有做成汤、可以把海参和羊肉或者是排骨在一起熬成汤，这种吃法的营养价值也很高。还有的吃法就是炒着吃，配上蔬菜和调料，在油锅里翻炒一下，但是这种吃法营养价值流失得多一些，不建议这么吃。

孩子能吃海参吗

海参蛋白质的营养价值并不高

蛋白质是长身体的基础，对孩子非常重要。许多人以为海参是“高蛋白”，其实海参中的蛋白质并不是优质蛋白，严重缺乏人体必需的色氨酸。而且，海参的蛋白质含量并不算高。鲜活海参的蛋白质含量只有16.5%，与普通鱼类或海虾相当。水发海参蛋白质含量仅有6%，只相当于鸡蛋蛋白质含量的.一半。

海参的保健物质对孩子并没有意义

海参含有多种对人体有益的生物活性成分，具有抗癌杀菌、降低血液黏度、防止动脉粥样硬化等作用。但这些保健作用，并不是尚在生长发育期的孩子所需要的，对婴幼儿来说，就更没必要了。

均衡饮食才更健康

诸如海参、西洋参、补血的东西等等，对于孩子来说，并不适宜。对孩子来说，从小养成健康的饮食习惯，每日均衡饮食，对他们的健康才最有益。

海参可能存在重金属残留的风险

海参一般生活在浅海，它生长缓慢，从参苗到成熟一般需要2～3年。由于近年来近海水域受到不同程度的污染，加上海参的特殊生活习性，所以海参蓄积重金属的问题越来越受到重视。而孩子的免疫系统和代谢系统都还在发育中，食物中的重金属会对他们的生长发育造成很大的伤害，有些甚至是不可逆的。

海参可能是过敏原

并不是每个孩子都适合吃海参，有些孩子有海鲜过敏症，是不宜吃海参的。吃了会导致孩子腹痛、腹泻，反而对孩子健康不利。父母在给孩子准备海产品之前，最好是先给孩子试吃一点点，不要一次全喂给孩子吃。孩子自己又不知道能不能吃，大人喂食他们就吞下去了，结果导致孩子海鲜过敏，遭罪的是孩子，心痛的还是父母自己。