低碳饮食的作用有哪些，在现实生活中，很多人都是非常倡导低碳饮食的，低碳饮食不仅对我们的身体有好处，而且还能保住我们减肥，那么下面为大家分享低碳饮食的作用有哪些。
快速降低体重
当我们吃进过多过高碳水化合物时，就会造成胰岛素大量分泌以控制血糖的平衡，而胰岛素又被称为脂肪储存激素。所以，过多的胰岛素分泌会造成脂肪快速地被身体囤积。
因此，如果采用低碳饮食就能让身体的肝醣储存量降低，当体内肝醣耗尽时就会被迫使用脂肪做为能源使用，另外，这样也可以减低胰岛素的分泌与脂肪的储存，让体重快速减轻。
降低心脏病与代谢综合症
2012年发表于美国流行病学杂志上的一个研究报告，发现低碳水饮食在降低某些代谢综合症与心脏病风险比低脂饮食更有效。这个研究分析了来自多个国家总共2788人，以23个项目随机进行对照实验，研究低碳水化合物饮食（碳水化合物百分比≤45％）与低脂饮食（脂肪百分比≤30％），对于代谢风险因素的影响。
结果显示，低碳饮食与低脂饮食都可降低体重并改善代谢风险，但是采用低碳饮食的这组会提高高密度脂蛋白（HDL）与增加好的胆固醇，加上低密度脂蛋白（LDL）也有所降低，并大幅度减少三酸甘油酯（Triglyceride），由此可以得知，满足脂肪含量较高的低碳饮食，可以帮助克服心脏疾病因素。
降低II型糖尿病风险
纽约州立大学布鲁克林分校的内分泌研究人员指出，高碳水饮食会增加餐后血糖和胰岛素大量分泌，因而增加罹患糖尿病、心脏病、高血压、血脂异常和肥胖的风险。因此，通过许多的研究表明，低碳水化合物饮食是能有效降低II型糖尿病的发生风险，也是II型糖尿病最天然的治疗饮食方式。
断绝癌细胞的能量
有研究表明，过于精制的碳水化合物和糖分含量较高的饮食，会造成人体自由基的损伤，并且实际上会给癌细胞能量，可能会帮助它们更快地增殖。
另外，也有研究指出，摄入过多的碳水化合物会影响前列腺癌。在小白鼠的肿瘤实验中，喂食无碳水化合物生酮饮食（NCKD）这组，比喂食高碳水高糖份的西方饮食这组，明显肿瘤变小存活时间变长。由此可知，血糖与肿瘤组织的生长，有着相对的关系存在。
拥有更好的肠道消化
2008年，美国胃肠病学会杂志上发表的一项研究说明，一群患有中度与高度大肠激躁症（IBS）的人，在接受非常低碳水化合物饮食（每日20g）经过四周之后，大多数的患者对于腹痛、大便习惯与生活品质都有获得改善。这正因为减低碳水化合物比例，增加蛋白质、蔬菜与脂肪的摄取量，有效地帮助减少消化道坏菌产生，让肠胃症状获得舒解。
改善情绪增加幸福感
根据阿德莱德大学精神病学和医学院的研究人员，在16周内针对卵巢综合症（Polycystic ovary syndrome简称PCOS）的病患做了一个研究，主要是比较采用低蛋白质高碳水化合物（LPHC）饮食和高蛋白质低碳水化合物（HPLC）饮食，对于女性的生理激素和心理影响的研究报告。
在经过实验前后的忧郁与焦虑量表分析之后，发现HPLC饮食似乎有助于自然平衡，大幅减低忧郁的症状增加内心的幸福感。所以，低碳水化合物饮食似乎也有助于平衡某些人的神经递质功能，从而改善心理情绪。
虽说低碳饮食有这么多好处，但目前许多人的普遍饮食规律，无法做到长期坚持不吃碳水化合物。
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1、你将减肥成功
不论男女，选择低碳饮食很容易会减轻体重、缩小，腰围。减肥之后你就会看到好处，而且这些好处是显而易见的。
2、你的体重将不会反弹
这一点正是低碳饮食的独特之处，远远超过那些黄瓜、苹果减肥法等。几乎每一个饱受磨练的减肥者都曾花费九牛二虎之力减掉一些体重，但没过一年半载又恢复到了原样。
这通常是因为吃低脂低热量食品、采用饥饿疗法的结果。许多人可一时忍受饥饿疗法，但没有几个人能长期坚持。节食忌口毫无乐趣可言。一旦控制不住自己的食欲，体重马上反弹，不仅速度之快令人吃惊，而且还令人因前功尽弃而失望内疚。这就是限制食量的减肥法的问题所在。
低碳饮食法坚决反对饥饿疗法，而提倡人们吃富含脂肪与蛋白质的各种食品，因此根本不存在减肥者饿肚子的问题。但低碳饮食法仍能保证你终生保持理想的体重。
3、 你将会身体健康
这种变化是神奇的。遵循低碳饮食法，你可以吃各种美味的、有益健康的食物，避免摄入垃圾食物中富含的糖与碳水化合物，满足体内各种营养需求。
因此，你会感觉更加精力充沛，不仅因为体重减轻了，而且因为以往不良的血糖与胰岛素代谢功能也得到了彻底改善。坚持低碳饮食法的人甚至在他们达到理想体重之前就会感觉大不一样。
一旦放弃了加工过的碳水化合物食品，而吃未加工的天然食品，他们的生活将有一个全新的开端。
4、你将为预防疾病打下永久的基础
随着体质的改善，你的生活也将改变，这要比明年夏天在沙滩上展示美好身材重要得多。个性化的控制碳水化合物的饮食法将使人体内胰岛素的'合成量降低，因而使易患心血管病、高血压、糖尿病等慢性病的人的体质大大提高。
什么是低碳饮食？
低碳饮食是指身体在平时摄取比较低的碳水化合物，它能让身体在不知不觉中减掉脂肪，特别是适合一些没办法锻炼或者是需要长时间应酬而暴饮暴食的人
由于低碳水化合物食物能够让身体释放比较少的胰岛素，能让身体的胰岛素分泌处于一个平衡的状态，当胰岛素水平正常时身体就会开始消耗自身的脂肪和能量，也就能让这些脂肪和能量被消耗而出现稳定的体重，起到有效的减肥效果。
而且适当的采取低碳饮食还能够对身体带来一些好处，除了能够帮助减肥，还有以下这两个好处。
一、预防疾病的发生
碳水化合物的摄入量如果减少，能够避免胰岛素产生过多而导致糖尿病发生。
二、让体重稳定
对于一些人来讲，她们的体重是极不稳定的，而通过采取低碳水化合物饮食能让体重处于不变的状态。不过需要注意的是，虽然低碳饮食对身体以及减肥有极大的好处，但要注意并不能够盲目进行，它在进行的时候需要正确科学，如果盲目进行会给身体带来伤害。
虽然说低碳食物能够帮助减肥，但要注意不能够长时间进行这种饮食方法如果长时间使用这种饮食方法，很容易导致便秘、腹泻、心脑血管或者是肌肉痛性痉挛等疾病的出现，所以如果想要采取这种方式减肥，就要咨询医生，在专业的营养师指导下进行会更加有利一些。
温馨提示，低碳饮食对于减肥来讲是有极大的效果，所以在平时选择的时候可以选择正规的医院和医生，不过要注意碳水化合物也是身体的能量来源之一，长期缺乏很容易诱发疾病
所以要适当让自己补充足够的碳水化合物，这样才能够避免身体出现能量不足而发生头晕、四肢无力等，现象，特别是糖尿病人在减肥的时候也要格外的注意。
