很接近。
很接近，都有蛋白的腥味。将雪燕泡发之后只可以直接来炖煮，通过食物的口感来辨别。优质的雪燕炖煮之后也会有一种蛋白的腥味，这个和燕窝的口感会比较接近。吃起来的时候很润滑，呈现出半透明的状态，所以颜色看起来有深有浅。
而劣质的雪燕在炖煮之后基本上没有蛋白的香味，而且吃起来的时候还会有一种胶的感觉，完全没有顺滑的口感可言。我们在挑选的时候尽可能选择带着酸味的雪燕，炖煮之后带着蛋清腥味的.最好。不要选择那种没什么气味的比较好。
雪燕和燕窝煮法一样吗
雪燕烹煮方法与燕窝基本相同：
1.1人量：取4克雪燕浸泡在清水当中10小时（雪燕大颗的话可能需要泡更久时间）。
2.待雪燕完全泡开后，会变成长条状晶莹剔透如燕窝一般的细丝，剔除杂质后放入炖盅内加入清水，雪燕和清水比例为1:2左右，炖盅外水量没过炖盅即可。
3.隔水用大火烧开后转为小火炖45分钟左右即可。炖好的雪燕更透明柔软。
4.炖好的雪燕是没有味道的，可在起锅前5分钟加糖，可根据个人喜好在吃的时候加蔓越莓、桂花、牛奶、蜜糖、豆浆、酸奶、椰汁等拌来吃。
雪燕的营养成分
经化学解析，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便、增强免疫、抑制癌症、促进儿童大脑发育等功效。
月子期间食用雪燕的注意事项
1、市面上的雪燕质量参差不齐，要注意避免购买人造假雪燕。这种假雪燕没有营养，不能被人体吸收，有毒的雪燕还会导致胃痉挛、肠阻梗等不良反应；
2、产妇在食用雪燕时，一定要避免食用辛辣、酸性和过份油腻的食物，以免引发消化不良等现象；
3、雪燕虽然营养丰富，但是每次不宜食用太多，每次食用3到5克即可；
4、产妇感冒期间不宜食用雪燕，因此事身体吸收功能较弱，建议清单饮食。
一、口感不同
首先来说雪燕和燕窝的口感是不一样的，雪燕是印度的雪燕树分泌的一种汁液。因为形状跟燕窝一样，所以而出名，具有很好的补水保湿以及紧致皮肤的优势和好处。两者的口感是不一样的，雪燕的味道更加甜美，而且雪燕的口感较为清淡优雅，给我们一种特别舒服的感觉，但是燕窝的口感就没有那么的强烈了。
二、功效不同
另外雪燕和燕窝的功效也是不一样的，比如说雪燕更加不错，具有很高的紧致肌肤，补水保湿还有润肠通便的功效和作用，特别适合大家来进行服用。但是燕窝的功效却没有那么多，燕窝只是可以简单的实现补充营养的一个目的。
三、雪燕比燕窝要好
总体来讲雪燕比燕窝的口感要好很多，而且营养价值会高出很多，大家可以适度的服用一些雪燕，但是有的时候雪燕的价格会稍微高一些，品牌效果较高的雪燕其服用起来味道会更加不错，营养功效会更好。
所介绍的这些都是雪燕和燕窝口感一样吗的简单介绍和说明，希望大家可以及时的了解一下，雪燕比燕窝的营养价值要高出很多，营养成分会高出很多，但是价格也是非常昂贵的。一般有经济条件的人们都可以适度的服用雪燕。
雪燕能代替燕窝吗
相信很多人在看到雪燕和燕窝的口感比较相似的时候，脑海里都会想到雪燕能不能代替燕窝这个问题，所以下面我们就简答的'说说雪燕是不是可以代替燕窝。
雪燕的口感相较于燕窝来说会更加清甜一些，但是没有燕窝有嚼劲，吃起来比较绵密。
从二者的营养价值和功效的角度来说，雪燕含有雪燕含有D-半乳糖醛酸，D-半乳糖，L-岩藻糖，D-木糖，L-阿拉伯糖和L-鼠李糖。具有减肥排脂、补水保湿、紧实肌肤、润肠通便等功效。
而燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸、EGF、矿物质元素、集落刺激因子等营养物质，不仅具有美容养颜、减肥塑身的功效，而且可以有效的提高人体的抵抗力，预防癌症、安神助眠，并且对于身体具有非常好的滋补作用。是雪燕完全不能比拟的，所以雪燕根本不可能代替燕窝。
雪燕和燕窝的区别
1.味道不同
燕窝属于一种高蛋白质食物，会有一股淡淡的蛋白质腥味，吃起来口感软弱和富有弹性。雪燕口感有着比较大的差异性，因为它是树木分泌的一种胶质，因此会有一股酸味儿，尝起来口感比较软化。
2.形成来源不同
燕窝是部分雨燕和金丝燕用其分泌出来的唾液加上其他消化物质一同筑成的巢穴而成；而雪燕是人工通过划破苹婆属树木树干，人工切树皮，采集胶状分泌物，风干而成。
3.形状不同
燕窝表面呈象牙白、淡黄、红色等的颜色，形状呈月形或船形，中间凹陷，燕窝内部有缝隙；雪燕是晶莹剔透，像透明状的小石头一样，但是大多数的雪燕由于粘附沙尘、树皮等杂质，会形成红色、黑色、棕色。
4.功效不同
燕窝中含有较高的蛋白质、氨基酸、唾液酸等营养成分，食用具有滋阴润肺、益气补中、美容养颜等功效，而雪燕含有D-半乳糖醛酸、D-半乳糖、L-岩藻糖、D-木糖、L-阿拉伯糖和L-鼠李糖等营养成分，食用具有补充能量、降低血糖，改善糖尿病等功效。
5.价格不同
雪燕被称作平民燕窝，相对燕窝的高价，雪燕基本人人能消费得起，燕窝价格相对来说要贵一些，200-1000元一斤均有，价格悬殊较大。
6.泡发体积不同
一盏品质高级的燕窝，其泡发后体积可达到原先的6—10倍左右，即6克干燕窝，可泡出36—60克左右的湿燕窝；而雪燕泡发后倍数可达到原先的.30—50倍，也就是说3克干雪燕，就能泡出90—150克湿雪燕。
经过上文的介绍后，相信大家对雪燕和燕窝的区别已经有了更多的了解了，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
