木瓜的营养价值

木瓜的营养价值，木瓜是一种十分受女性朋友欢迎的一种水果，但大部分人都不是很了解木瓜的全部营养价值，只了解它的几个功能，下面小编分享木瓜的营养价值，一起来了解一下有什么价值吧。

木瓜的营养价值1

木瓜的营养价值

维生素C

每100克木瓜鲜果含维生素C96.8mg，是苹果含量的48倍。维生素C是人体不可缺少的营养元素，机体本身不能合成，只能依靠从外界摄取来满足人体的需要。维生素C具有多种生理功能，能够清除氧自由基、增加肝细胞的抵抗力，稳定肝细胞膜，促进肝细胞再生和肝糖元合成，从而促进受损肝脏的修复。

氨基酸

慢性肝病患者多存在营养不良，氨基酸缺乏，氨基酸是蛋白质合成的基本原料。木瓜含有多种氨基酸成分，每百克鲜木瓜氨基酸总含量是529mg, 其中赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg，这些都是人体必须氨基酸，能够满足肝病患者营养需求。

齐墩果酸

每百克鲜木瓜含齐墩果酸70mg，齐墩果酸是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。以“齐墩果酸 ”为主要成分制成的齐墩果酸片是一种常用的保肝药物。

木瓜蛋白酶

可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

番木瓜碱和木瓜蛋白酶

有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

凝乳酶

有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

其它

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

木瓜的作用

健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

补充营养，提高抗病能力。

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

疏散风热

用于风热感冒及目赤肿痛，常配菊花。

清肝明目

用于风火目疾(如急性结膜炎)。配黑芝麻名桑麻丸，用于肝阴不足，肝阳上亢引起的头晕、视物昏花。

木瓜的.食用方法

木瓜奶露

材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做法

(1)木瓜去核去皮切粒。

(2)用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。

(3)用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。可达到丰胸的效果。

木瓜鱼汤

材料：木瓜1个(约1斤重)，鲜草鱼约1.2斤，干百合1两，胡萝卜1个，黄杏8钱，党参1两，姜2片。

做法

(1)先将所有原料洗净，木瓜去核切成块。

(2)待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。

(3)功效：木瓜鲜鱼汤，是富含高营养的食物，长期食用不仅能丰胸还能养颜的功效，面部会逐渐变的更加有光泽。

木瓜的营养价值2

木瓜亦称光皮木瓜，木瓜实，是一种瓜果，青木瓜味酸涩，成熟的木瓜绵甜。主要的功效成分有木瓜蛋白酶，齐墩果酸，熊果酸，每100克可食部中含有水分92克，蛋白质0.4克，碳水化合物7克，还富含胡萝卜素、维生素C和少量的矿物质。木瓜是中国地道的药材，内含黄酮、鞣质、多糖等药理成分，药效多样，但是成分复杂、理化性质不稳定。黄酮是木瓜中有效的成分之一，黄酮类化合物具有多种生物活性，有抗溃疡、抗过敏、抗菌、抗炎、抗氧化、抗衰老、降血脂、治疗心脑血管疾病、活血化瘀的功能。木瓜中的鞣质的研究目前取得了很大的进展，发现其有抗炎、抗菌、止血等药理活性，还有抗突变、抗脂质过氧化、清除自由基、抗肿瘤和抗艾滋病等多种药理活性。木瓜中的三萜皂苷以及齐墩果酸、熊果酸等。现代药理学证明，齐墩果酸具有护肝、抗炎、促免疫等多重功效；熊果酸有美容护肤、抗炎的多重功效。