荔枝的营养价值及功效，一骑红尘妃子笑，古时候国王为了博得美女一笑，从岭南快马加鞭送来荔枝。荔枝外形艳丽，柔软多汁。想着回到荔枝的营养价值及功效吗，快随我来看看吧。
荔枝的营养价值及功效1
【营养成分】
荔枝营养丰富，果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。
【药性功效】
食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。
【宜食】
荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用；适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用；也适宜口臭者食用。
【忌食】
荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食；糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热；老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。
荔枝陈皮
原料：荔枝核100克，陈皮10克。
制法及用法：将上两味晒干，共研为细末，即可。每次10克，每日早、中晚饭前，用温开水送服。
功效：治胃脘胀痛。
荔枝的营养价值及功效2
荔枝怎么保存方法之一
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
荔枝怎么保存方法之二
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果，因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝怎么保存方法之三
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝怎么保存方法之四
把鲜荔枝放进2%的`次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分晾干，放进纸箱中置于通风干燥处贮存，一般可保鲜7～10天。
荔枝怎么保存方法之五
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后，捞起沥干水分，把它放进冰柜中贮存，也可保2～3个星期不会腐烂变质。
荔枝怎么保存方法之六
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下，清除病果、小果后，把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内，再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜，南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后，加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜)，最后加盖密封，罐口用蜡封口，置于通风干燥之处贮存，可保鲜至明年元旦，春节期间，作为待客待品，荔枝仍清甜味美，可口如初。
荔枝怎么保存方法之七
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1—9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。
荔枝怎么保存方法之八
为了保存荔枝的色香味，可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱，利用低温高湿(摄氏二至四度，湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。
荔枝的营养价值及功效3
荔枝的功效与作用
夏季适当吃荔枝会给带来以下好处：
1、止腹泻。
荔枝甘温健脾并且有降逆，非常适合腹泻者食用，有一定止泻功效，并且还能为腹泻者提供流失的营养物质哦。
2、补充能量。
荔枝的高糖含量的水果，其中富含了蔗糖、葡萄糖等糖类，能为人体提供糖分营养，可以及时补充身体所需的能量。据研究发现，荔枝对人体的大脑组织有也有一定的补养作用，能改善人健忘、疲劳的症状。
3、增强免疫功能。
荔枝的营养价值十分丰富，除了含糖量高外，其中还富含蛋白质与维生素c类，能增强机体的免疫功能，提高抗病能力，自古以来荔枝就被誉为滋补的水果。
荔枝怎么吃不上火？
荔枝是温性水果并且含糖量高，在夏季吃很容易引起上火问题，那么该怎么吃呢？
1、可以将荔枝冷藏后食用，口感更清爽，还能预防上火。
2、刚摘下来的荔枝不要马上吃，尤其是在日照很强的天气里，鲜荔枝可以放在冷泉水中浸泡后再食。
3、吃荔枝的那一天可以适当搭配降火的食物一起吃，比如冬瓜汤、绿豆汤等。
4、荔枝再好吃一次也不宜多吃，一天不要超过10颗。
以上就是关于夏季吃荔枝的小常识，你了解了吗
