青椒的功效与作用有哪些？青椒为植物界，双子叶植物纲，菊亚纲，茄科，一年生或多年生草本植物，果实为浆果。下面小编为大家分享青椒的功效与作用有哪些，一起来了解一下吧。
青椒的功效与作用有哪些1
1、青椒具有温中下气、散寒除湿之功效，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
2、它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。青椒对减少皮肤皱纹、维持皮肤弹性和保持皮肤丰润都有一定效果。
3、青椒所含的叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，从而达到净化血液的作用。
4、青椒含有丰富的维生素，营养成分也不会流失。
5、青椒还含有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有积极的治疗意义。
6、青椒的棱是由青椒底端的凸起发育而成的。四棱靑椒要比有三个棱的`青椒肉厚，营养丰富。
7、辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥。
抗癌功效
青椒富含维生素C，能提升免疫力，防止细胞氧化。青椒还含有多种维生素和微量元素，具有抗氧化作用，能预防癌症。
青椒富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，强化粘膜，协助黏液正常分泌，一直细菌在体内滋生，并能防止体内器官氧化，有预防乳腺 癌、大肠癌、前列腺癌的功效。
彩椒和青椒都属于辣椒的变种，属于杂交植物，并不是转基因食品。彩椒味道甜、不辣，非常适合生吃，含丰富的维生素C及胡萝卜素，这些物质为强氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。
彩椒含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，缓解便秘，预防结肠癌、直肠癌等。
彩椒具有的强大抗氧化作用，可活化体内细胞，有延缓衰老的功效。又因其鲜艳的色彩，能够增强食欲，对于处于化疗器的癌症患者有改善食欲的功效。
不能和什么一起吃
青椒不能和秋黄瓜同食：破坏维生素C；
青椒不能和黄瓜同食：破坏维生素C。
禁忌-副作用
1、老少皆宜。
2、烹调时要急火快炒，保持其原有的色味；而且不宜一次吃得过多。
3、此外，患有咳喘、咽喉肿痛、溃疡、食管炎、痔疮等病症者不宜多食。
青椒的功效与作用有哪些2
一、青椒的营养价值
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
2、青椒的水分含量高(74%~94%)，热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3、5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
二、青椒的功效与作用
1、缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。
2、解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3、增加食欲、帮助消化
维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4、净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
