癌症饮食注意事项。病人知道癌细胞生长需要大量营养物质，但又有很多注意不能吃的，那么那些可以吃，那些不可以吃，是以素食为主，还是以优质蛋白饮食，比如鱼肉、鸡蛋、蛋白粉等。
癌症饮食注意事项1
对于那些易致癌的食物要少吃或不吃,比如烟熏食物、烧烤、腌制、过期的花生等,并且减少每天红肉的摄取量。同时要限制高脂饮食,特别是动物脂肪的摄入,应选择恰当的植物油(如橄榄油等)。
少吃或不吃这类食物,祛除这些致癌促癌的食物,给细胞减负,使每个细胞不再增加有毒物质的侵害和代谢负担。
癌症患者要注意饮食原则
定时定量、少食多餐。癌症病人普遍食欲不佳.所以饮食应注意增加食品花样,保证色香味俱全,清淡可口,这样有利于提高食欲。部分病人味觉异常,食欲很差,可进少量的腐乳。辣酱之类以增加食欲,也可适当服些健脾和胃之类的中药和助消化药。
尽量减少糖食品的摄入。研究表明,癌细胞的能量主要来源于糖.癌细胞对糖的.摄取能力是正常细胞的10-20倍。所以应减少糖类摄入。但不是禁用,因为糖也是人体必需的营养物质。
保持良好的进食环境和气氛。进食时心情要愉快,不忧虑、不生气。心情舒畅可增加食欲.有助于食物的消化吸收,有利于营养的摄取和健康的恢复,这也就是"心宽体胖"的道理所在。
癌症饮食注意事项2
1、蛋白质类:癌症患者要尽可能吃优质蛋白,尤其放疗后应选择高蛋白饮食来补充能量,如鱼、蛋、肉类(猪、牛、羊肉和禽肉)以及豆制品。蛋白质占总能量的10%即可满足成年癌症患者的需要,但通常老年病人的蛋白质摄入量要大于总能量的10%。但需注意的是肾功能不全的病人要限制蛋白摄入量。
2、乳品类:各种形式的乳制品,是维生素A、B、D以及钙的主要来源,也可一定量的蛋白质。
3、蔬菜水果类:建议癌症患者采用美国肿瘤协会推荐的膳食指南,每天至少吃5份果蔬(1份果蔬约85克,相当于1根小香蕉、中等苹果或1根小胡萝卜),以维生素和矿物质。柑橘类水果是维生素C的主要来源;深黄绿色蔬菜可维生素A;蔬菜可维生素、微量元素、膳食纤维。
4、谷物类:米饭、面条、馒头、粥等,可糖类、维生素B及铁。另外,每天还需脂质(包括动物脂肪、植物油等),热量和维生素来防止消耗自身的脂肪。
饮食对于患者的康复十分重要,尤其是一些禁忌食物,如果病人不了解而误食,会对身体的康复造成较大影响,癌症病人禁忌食物有以下大类:
1、肉类:猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等。
2、水产类:鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等。
3、蔬菜类:香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等。
4、瓜果类:杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜。
5、刺激性调味食品:葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒。
6、豆类:豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳。
