【导读】：海瓜子属于一种海水特产，海瓜子大多都是含沙量较多的，吃的时候一定要清洗干净。那么海瓜子有寄生虫吗？海瓜子怎么洗最干净？下面就一来看看吧！
没有。
海瓜子听起来跟西瓜子啊，葵花子啊差不多，其实并不是。海瓜子是一种水产品，生长在滨海滩涂，形状如南瓜子，所以才得名“海瓜子”。
海瓜子贝壳呈长卵形，壳极薄而易碎，长仅2厘米，表面灰白略带肉红色，常潜于泥涂中约5至6厘米处。肉肥，盛产于梅季。海瓜子因为生长在滨海滩涂，所以在捕获时，多含泥沙，须在淡盐水中浸养半日，待海瓜子泥沙吐尽，洗净备用。海瓜子在3月和8月这二个月为最佳，此时的海瓜子头大脂厚，体黄，味道鲜美。
海瓜子为海水特产，产地一般在潮汐频繁的泥滩里。因此捕获时，大多都是含有泥沙的，待吐尽沙子后，方可作为食材使用。那么，怎么让海瓜子吐沙?下面一起来学习下海瓜子的清洗方法吧。
蛤蜊虽然营养丰富、肉质鲜美，但必须要清洗干净才能食用。那么，蛤蜊怎么洗才能洗得最干净呢?今天给大家分享一个经过无数次实践检验的完美方法，保证你能把蛤蜊洗得干干净净，成功率百分百。
第一步：挑选鲜活的蛤蜊，先用清水淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后，以十斤水四两盐的比例兑好盐水，这里的盐可以用食用盐，但用海盐效果更好，可以跟小贩要一点。
第二步：等盐粒完全溶解后，将蛤蛎倒入，水要没过蛤蛎。然后再水里加入几滴食用油，用筷子搅开。半小时后蛤蛎就会伸出舌头四处喷水了，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐得很干净了，可以放心的用来烹制美食啦。当然，如果有时间，泡的时间越长效果越好，但不可超过一天，否则蛤蜊会瘦。
说明：一般情况下，大多数人都是只放盐或者只放油，其实两者同时放效果最佳，所需要的时间也最短，可以让蛤蜊更好的吐净泥沙。
海瓜子吃法各异，一般有葱油海瓜子、干菜海瓜子，也可以酒渍、腌制。沿海人们一般也最喜欢食用腌制的
1、葱油海瓜子
原料：大净海瓜子400g
调料（味）：食油、红椒丝、美极鲜酱油、绍酒、味精、姜丝、姜末、蒜末、葱丝、胡椒粉各适量。
制作方法：（1）、将海瓜子放入沸水中烫一下，炒锅放底油，下姜末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子颠翻一下，即放入绍酒、美极鲜酱油、味精、胡椒粉，再颠翻一下迅速出锅装盆。
（2）、将葱丝、姜丝、红椒丝放在海瓜子上面，淋入八成热油即成。
2、腌制海瓜子
制作方法：
（1）挑选个大且鲜活的黄泥螺，筛去海瓜子表面粘液，洗净、去掉水份
（2）放入容器内，加盐少许、黄酒若干，然后将容器口封住，腌制一星期左右即可。
（3）装盆后上面放几片蒜片即可食用。此菜的特点是保质期长，异香扑鼻。
