在吃柿子的季节里，摆在面前的柿子总会脱离不了这两个问题“涩口”、“不熟”两个问题，在面对这样两个问题时，有自己的解决办法吗?如果没有，可以试试小编推荐脱涩、催熟的办法。
1、暴晒法
用清水清洗柿子表面，然后将柿子放进桶子里加入两大勺食盐，再加入清水覆没柿子，放在露天环境下，出太阳的时候直接暴晒，每天进行适当搅拌，将底下的柿子搅上来，4-5天后柿子就会脱涩。这种方法是比较实用的，我每次买回来生的柿子，都会利用这种方法去帮他脱涩。
2、温水法
首先准备一个盆，放入柿子，倒入五十度的温水，使温水没过柿子，密封好后放半天左右，可去除柿子的涩味;或者我们准备一些石灰，然后把它和水搅拌均匀之后，把我们买来的脆柿子直接放到石灰水里面去浸泡，大约两天左右，也可以去掉它表面的涩味。
1、温水煮法
放在温水中，小火慢煮15分钟到20分钟，煮好的柿子盖上锅盖。盖上锅盖，慢焖24个小时后，第二天打开式子就变得很软。
2、酒精催熟法
75%的酒精放入温水混合在一块儿。把柿子泡在酒精雨水中，泡两个小时到三个小时，泡好的柿子放在太阳底下两天到三天左右，柿子就会变得很软，把柿子放在通风口处，太阳直射到的地方。也能把柿子放在苹果中。
3、水果催熟
将其与苹果、香蕉等可以产生乙烯催化剂的水果放置在一起。若是喜欢口感偏甜一点的，放置的时间就长一点，成熟度也会越高。
在超市里和在网上买来的柿子都是很硬的，因为成熟的柿子放的太久，他会变得很软，就没有办法吃了，很硬的柿子，就可以试试小编的方法。
