配料表碳水化合物含量指的是糖吗

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配料表碳水化合物含量指的是糖吗，生活中经常都是能够听见碳水化合物这个字眼的，大家都知道要减肥就尽量避免摄入过多的碳水化合物，下面看看配料表碳水化合物含量指的是糖吗。

配料表碳水化合物含量指的是糖吗1

不是。

碳水化合物是指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）的总称。糖则包括所有的单糖和双糖，其中前者包括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。由此可见，碳水化合物不仅仅是指糖，两者不能完全画等号。

碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物是人类获取能量的最经济、最主要来源。

扩展资料：

食物中的碳水化合物和含糖量也需要注意。从饮食构成来看，50%的热量来自碳水化合物，20%来自于蛋白质，另外30%来自脂肪；如果用15~30秒尝到甜味，那每天可以吃175克碳水化合物；若超过30秒才能尝到甜味则要注意了，每天只能吃125克碳水化合物，吃多了容易长胖。

一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，在体内经过人体消化吸收后才能变成糖，而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实是淀粉含量多。

食品中的碳水化合物可由减法或加法获得。减法是将食品总质量看作100，分别减去蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维即是碳水化合物的量。加法是指食物中淀粉和糖的总和。

一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足的碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也有重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。

碳水化合物是糖，碳水化合物由碳、氢、氧三种元素组成。由于它们所含的碳氢比例为2:1所以称为碳水化合物，是人体功能的三种主要营养成分中最廉价的营养素。碳水化合物是我们经常食用的米饭、面粉中所含有的重要物质，

碳水化合物是人体的主要功能之一，尤其是大脑细胞，主要的功能是葡萄糖，也就是我们使用的碳水化合物。如果每天进食的碳水化合物过少对机体不利，使用的碳水化合物过多，不加以节制又容易发生肥胖，所以对每天所食入的碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果要均衡的搭配。

配料表碳水化合物含量指的是糖吗2

碳水化合物就是糖吗

很多人认为碳水化合物就是糖，经常说“主食里含糖多，要少吃”。事实真是这样吗？

回答这个问题前，先带大家了解一下碳水化合物对健康的作用。碳水化合物是细胞结构的主要成分及人体的主要供能物质，有调节细胞活动的重要生理功能。从提供能量来说，碳水化合物人类获取能量的最经济、最主要来源，

一般成人一天所需能量一半以上来自碳水化合物，因此充足碳水化合物不仅对保证充足能量供给非常重要，对于保障平衡膳食、节约蛋白质等也重要意义；同时，碳水化合物也是构成细胞的成分并参与多项生理活动，如参与构成各种糖蛋白等。

按照我国标准中的定义，碳水化合物指单糖、双糖、寡糖（低聚糖）、多糖（主要是淀粉和非淀粉多糖）总称。糖则包括所有的单糖双糖，其中前者括葡萄糖、半乳糖、果糖等，后者包括乳糖、蔗糖和麦芽糖等。由此可见，碳水化合物不仅仅是指糖，两者不能全画等号。事实上，一般谷类食物中的碳水化合物多为淀粉，体内经过人体消化吸收后才能变成糖，

而不是食物本身含有“糖”，所以“主食含糖多”，其实淀粉含量多。食品中的碳水化合物可由减法或加获得。减法将食品总质量看做100，分别减蛋白质、脂肪、水分、灰分和膳食纤维即是碳水化合物的量。加法是指食物中粉和糖的总和。