多吃苦瓜有什么好处，苦瓜是夏天中大量上市的一种菜品，它味苦，可以清热解毒，在夏天食用有消暑去火的作用，苦瓜是我们很爱吃的蔬菜之一，那么多吃苦瓜有什么好处？
1、清热去火。
夏季的天气很炎热，吃有些东西容易上火，上火就脸上或嘴上长一些痘痘，这就是上火所引起的一起问题，可以吃一些苦瓜清凉降火，苦瓜的味道虽然很苦，但是对我们的身体还是很有益处。
2、解热祛暑。
”苦瓜“可以是解暑的良药啊，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
3、改善痔疮。
痔疮是现在很多人都面临的一个烦恼。而且现在越来越多人其实都有痔疮这个问题。所以饮食上对于痔疮有效果的食物就显得很珍贵了。而刚刚好苦瓜对于痔疮就有着很好的效果。如果你能接受苦瓜那种苦涩味的话可以将苦瓜榨成汁饮用或者直接将苦瓜用合理的方式处理一下，做成药膏局部的敷用，这些都可以很好的减轻我们的疼痛和出血。所以大家都可以试试看哦！
4、治疗糖尿病。
苦瓜也是一种很适合糖尿病人食用的一种食物。苦瓜中有很丰富的营养物质，同时苦瓜中的热量和糖分含量比较低。再来就是苦瓜中有不错的酪蛋白物质。这种物质有点类似于胰岛素和生物碱。是可以帮助我们的身体降低血糖的。所以多吃一些苦瓜是可以很好的降低我们的血糖的。
5、防止癌症。
现在癌症病发数，真是越来越高，人们也很重于防癌，苦瓜中的.一些对人体有帮助的成分，可以使人体正常的细胞不发生癌变，给突然癌变的细胞快速复原的作用，具有一定防癌症和抗癌症。
6、减少脂肪。
胖子很多想通过一些运动和药物，来达到减肥的效果，但是脂肪就是减不下去，吃苦瓜吧，苦瓜中的苦瓜素能够吸取多于的脂肪，和含量高的糖，这些东西变身体变肥胖的主要原因，而苦瓜可以有效的化解。
苦瓜美容吃法：
拌苦瓜新鲜苦瓜200克，洗净去籽，开水浸泡3分钟，切成粉条状细丝，拌入适量的姜丝，葱末、精盐、白糖、酱油、味精、麻油，拌和均匀即成。当冷盘小莱随餐食用，有清心明目，益气解热，护肤养颜功效。
清炒苦瓜鲜瓜250克，洗净去籽、切丝，将适量花生油烧热，加入适量姜丝、葱末略炒，随即投入苦瓜爆炸片刻，加精盐、味精略炒即成。佐餐随意服食，有清热明目，护肤除皱功效，适用于肝火上升所致的目赤肿痛、心烦不适等症。
干煸苦瓜新瓜250克洗净，去籽切片，将适量的花生油烧热，把苦瓜片、豆豉、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，后加精盐、味精略煸即成。佐食当餐，有清热祛湿，益气美容功效，作食疗菜肴，对轻度肥胖、糖尿病等患者尤为适宜。
苦瓜茶鲜苦瓜1个，茶叶50克。将苦瓜截断去瓤，纳入茶叶后用细线扎合，挂通风处阴干。苦瓜干后，外部用洁净纱布以温开水擦净，连同茶叶切碎，混和均匀。每次取10克，放入保温杯沸水冲泡，30分钟即可饮用。当茶频频饮用，可连续冲开水3至5次。有清热利尿，明目减肥功效。适用治疗眼赤目涩、轻度肥胖等症。
苦瓜粥苦瓜100克，粳米60克，冰糖60克。将米淘净，与切好的苦瓜片共煮，等粥将好加入冰糖调化，拌匀即成，有清暑涤热，降血糖功效。适合夏天排毒及糖尿病患者经常服食。
苦瓜粉苦瓜1000克，洗净，晒干或烘干，研成细粉，装瓶防潮备用。每日3次，每次10克，温开水送服。有明显降血糖作用，适合糖尿病患者经常服食。坚持长期服食，兼有护肤美容功效。
苦瓜如何生吃
1：苦瓜生吃可凉拌
苦瓜生吃时可以制成凉拌菜食用，具体做法是把苦瓜洗好以后去掉中间的芯，然后切成薄片，放在清水中泡三到五小时，中间换水三到四次，取出以后沥掉水分，然后加入醋和蒜泥以及少量食用盐和味精调匀后就可以食用。
2：苦瓜生吃可泡水
苦瓜生吃也可以泡水后食用，这种食用方法操作起来也很简单，就是把新鲜的苦瓜洗净以后切成片状，放在杯子中另入少量的绿茶，用沸水冲泡就可以，这种食用方法虽然很苦，却有很出色的去火功效，对体内火气过旺的人群有很大的好处。
生吃苦瓜有什么好处
生吃苦瓜最大的好处就是可以治疗便秘，因为苦瓜性寒，人们生吃以后可以刺激肠道，加快大便的生成与排出，能起到减少便秘的作用，另外生吃苦瓜还能减肥，因为苦瓜中的一引起酶类和苦味素，可以加快人体内部多余脂肪的分解与排出，对减肥瘦身有很大的好处。
喝苦瓜汁的功效
1：降低血糖
降低血糖是人们喝苦瓜汁的重要功效，因为苦瓜汁中含有大量的苦味素，这种物质进入人体后能促进胰岛素分泌，而且能增强人体的耐糖性，加快身体对糖类物质的消耗，能让过高的血糖慢慢降下来，而且能防止高血糖症状出现。
2：减肥瘦身
苦瓜汁是一种低脂低热量的健康饮品，人们喝了苦瓜汁以后能吸收丰富营养，而且能加快人体内脂肪的消耗喝代谢并能抑制人体对高热量食物的吸收，还能让人类体重慢慢减轻，会让身材变得越来越苗条。
3：保护心血管
平时人们多喝些苦瓜汁，还能保护心血管，可维持心血管健康，它能净化血液，也能促使人体血管扩张，可加快血液循环，能防止血压，血脂升高更能提高人体心脏功能。
喝苦瓜汁的副作用
平时人们适量喝些苦瓜汁，对身体有诸多好处，但过多的喝苦瓜汁也会有一些副作用出现，特别是那些脾胃虚寒和经常腹泻的人，喝了苦瓜汁以后容易让病情加重，另外血糖正常的人经常喝苦瓜汁，还容易出现低血糖，会让人体因血糖过低而出现一些不良反应。
