猪肚鸡可以放香菇吗 猪肚鸡可以放什么药材

【导读】：在过年的时候，很多家里面会选择煲汤，广东菜猪肚鸡就可以学习一下，也是很好的一道菜，里面的食材也是可以自己搭配的。

猪肚鸡可以放香菇吗

可以放香菇，放的食材都是自己爱吃的，在放进猪肚子里面的食材都不是固定的。只要是自己爱吃的，都是可以加进去的，建议是选择清淡的食材。猪肚包鸡的汤底每家店用的药材不同，所以味道和功效也会有所差别。

猪肚鸡最重要的就是调味料，一般是葱姜蒜原味进行炖煮，爱吃辣的朋友可以在猪肚鸡做好之后，蘸一点自己爱吃的酱料。但是一般来说里面少不了胡椒，和记猪肚包鸡用的是海南胡椒，胡椒有温胃驱寒的功效，能治胃寒呕吐，肠冷下泻，腹胃疼痛，尤其适合吃冷食或冬天遇寒就痛的人食用。汤里还有很多其他药材，具体的配方各店不一。这么多的材料加上一只猪肚和一只鸡一起煲，汤的味道自然很不错。

猪肚鸡可以放什么药材

煲汤的做法还是很好的，建议是选择养生的中药材，也是最好的吃法。常见的山药，枸杞就是不错的选择。鸡猪肚包鸡用的是枸杞、玉竹、红枣、陈皮、等等，这里汤的喝法是先把猪肚包鸡捞出来，斩成小件，然后再放回去煮滚5至10分钟才开始喝汤，这是为了让肉味进入汤里更均匀些，汤味更香浓。

胡椒粉就是必须要的，也是能很好的制作出好的味道出来，汤主要是原味的，这个汤要先喝才够原汁原味，汤里面就不仅有辣辣的胡椒味，还能尝到药材和肉类特有的香味。