吃茄子有哪些好处，茄子是生活中常见的一种蔬菜，很多人都喜欢吃，因为茄子本身的营养价值还是很不错的，常吃茄子对人的身体有很多好处，所以很多人都经常会烹调茄子食用，那么吃茄子有哪些好处呢？
吃茄子有哪些好处1
1、吃茄子能清热解毒
茄子属于寒性食物，夏天的温度很高，人们非常容易流汗，在夏天，最主要的就是要做好防暑和防晒的工作，所以茄子特别适合在夏季吃，在夏季吃茄子能起到清热解暑的作用。
2、吃茄子可以抗衰老
茄子里面富含维生素E，其具有抗氧化的作用。每个人都希望自己能永葆青春，但是随着时间的流逝，人们还是会慢慢的变老，虽然吃茄子不能真的'永葆青春，但是至少可以延缓衰老，所以常吃茄子可以抗衰老。
3、吃茄子可以防治胃癌
茄子里面含有龙葵碱，而龙葵碱是可以控制消化系统中肿瘤的增长的，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有消肿止痛，清热止血的功效。所以常吃茄子对防治胃癌是有一定良好的功效的。
4、吃茄子可以保护心血管
茄子中含有丰富的维生素P，这是一种黄酮类化合物，这种物质可以增强毛细血管的弹性以及增强人体细胸间的黏着力，有软化血管的作用，从而可以降低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，以保身体血液循环正常。
5、吃茄子可以降低胆固醇
茄子当中有一种葫芦巴碱及胆碱物质，这种物质是在小肠内与过多的胆固醇结合后，排出体外的，并且能够降低胆固醇，还能起到减肥的作用。
总之，茄子中富含的营养成分是相当可观的，有碳水合化物、蛋白质、脂肪、维生素等多种微量元素，具有抗衰老的作用，常吃茄子可以延缓人体的衰老，同时也是老少皆宜的食物。
吃茄子有哪些好处2
茄子是平日里常见的一种蔬菜，女性食用有利于调节身体，那么吃茄子哪些好处呢?
茄子当中营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及多种营养物质，尤其茄子当中富含维生素P，可以增强人体细胞的黏着力，有利增强毛细血管的弹性，减低脆性和渗透性，能够有效防止微血管破裂出血。而且还有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化，保护心血管的健康。
茄子当中所含有的磷、钙、钾等微量元素以及胆碱、龙葵碱等多种生物碱可以有效的抑制消化道肿瘤细胞的增值，所以茄子可以起到很好的防癌作用，大家平时可以多食用茄子。
茄子当中含有的维生素C和皂草苷具有降低胆固醇的功效，所以食用茄子可以有效的降低胆固醇。
茄子当中所含的B族维生素对于女性痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定的辅助治疗作用，所以无论男女老少还是各个不同年龄阶段的人都很适合食用茄子。
茄子当中富含果胶类的膳食纤维，可以延缓食物消化的速度，提供一定的饱腹感，且所含的热量不高，又美味又不用担心发胖，很适合减肥人士食用，同时茄子里丰富的钾、钙等物质都对身体有一定的好处。
