牛油果是非常有营养的热带水果，除了可以直接使用之外，其实也是可以烹饪的，比如跟虾仁做搭配，好吃又不油腻。所以小编今天为大家带来的内容是牛油果焗虾仁的做法，欢迎大家阅读收藏。
牛油果焗虾仁的做法1
食材：
牛油果1个、南瓜50g、虾仁5个、蛋黄酱、黑胡椒、盐。
步骤：
1、牛油果切丁，南瓜切丁，虾仁切丁。
2、南瓜煮熟，捞出待用，放入虾仁煮熟，捞出待用。
3、虾仁、南瓜、牛油果放入碗中，加入盐、黑胡椒粉，蛋黄酱拌匀，装入牛油果壳中，挤上蛋黄酱。
4、放入烤箱，上下火210°烤9分钟即可。
牛油果焗虾仁的做法2
1、准备材料，南瓜切小块，鲜虾去头剔去虾肠
2、南瓜用微波炉加热2分钟至熟，鲜虾放锅中煮熟捞出
3、煮熟的虾剥去外壳切成小与南瓜相同大小的.块，加入盐和黑胡椒粉腌10分钟
4、牛油果洗净擦干水份后，对切成两半
5、去掉果核后将果肉挖出也切成小块，挖空的果壳留做当烤碗
6、将处理好的南瓜、虾仁和牛油果一起放入碗中
7、加黑胡椒粉、盐和少许蛋黄酱拌匀
8、重新装入至果壳中，表面再挤上少许蛋黄酱，放入预热好210度的烤箱烤8-10分钟左右至表面出现焦黄色即可
