蒲瓜的做法有哪些？品尝各种各样的美食会令人沉迷在其中，相信大家对蒲瓜并不陌生，蒲瓜就能做出非常美味的食物。小编已经为大家搜集和整理好了蒲瓜的做法有哪些的相关信息，一起来看看吧。
蒲瓜的'做法有哪些1
主料：蒲瓜500克、鸡蛋3个
辅料：油50克、盐1克、生抽8克、蚝油5克、料酒3克、大蒜籽3粒
1、食材准备
2、蒲瓜去皮洗净去皮；大蒜籽去皮洗净切碎
3、鸡蛋加料酒打散
4、热锅倒油烧开，倒入蛋液划散，盛出
5、锅留底油，放大蒜籽煸香
6、放蒲瓜炒一会
7、淋入适量清水煮两分钟
8、放鸡蛋混合，撒盐炒匀
9、倒入蚝油炒匀
10、淋入生抽炒匀即可
11、成品图
蒲瓜的做法有哪些2
清炒蒲瓜的做法
食材
蒲瓜一个 500g
大蒜 5瓣
猪油 少量
生抽 一勺
蚝油 一勺
花生油 适量
食盐 适量
方法/步骤
蒲瓜去皮清洗干净，切成薄片备用。蒲瓜比较嫩，瓜仔不需要去掉。
大蒜拍扁后剥去皮，切成蒜粒备用。
热锅倒入适量的花生油，加入少许猪油来增香。油温七成热放入蒜粒转小火煸出香味。
接着倒入蒲瓜，转大火爆炒2分钟。
炒至蒲瓜稍微有点软时，加入适量的清水，煮开后盖上锅盖。
蒲瓜煮至软绵时，加入适量的蚝油、生抽和食盐调味。
转小火收汁，炒均匀后出锅装盘。一道原汁原味的清炒蒲瓜做好了，希望大家喜欢。
