吃鹅蛋的好处与坏处，鹅蛋具有补充蛋白质、促进大脑发育等好处，但长期吃鹅蛋也有坏处，可能有损坏内脏的坏处。下面我们来具体了解吃鹅蛋的好处与坏处。
吃鹅蛋的好处：补中益气，含有蛋白质、脂肪、维他命、铁等元素，能补益身体，抵御寒冷气候，增强人体抵抗力。鹅蛋富含各种蛋白质，便于人体消化和吸收。鹅蛋中的脂肪，绝大多数集中于蛋黄中，含有较多的磷脂，对人类脑和神经组织的发育有重要作用。
吃鹅蛋的坏处：鹅蛋中含有一种碱性物质，对内脏有损害，每日食用建议不要过量。鹅蛋类与鸡蛋类不宜同食，以免伤元气。而且鹅蛋是一种高蛋白食品，容易引起消化不良。
鹅蛋具有补充蛋白质、促进大脑发育等好处，长期吃鹅蛋可能有损坏内脏的坏处。
1、补充蛋白质：鹅蛋富含蛋白质，鹅蛋的蛋清蛋白和蛋黄蛋白含有人体生理代谢所需的多种氨基酸是一种优质蛋白质，更有利于人体消化吸收。
2、促进大脑发育：鹅蛋中的`大部分脂肪集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，卵磷脂在促进大脑和神经组织发育方面起着重要作用。
3、损坏内脏：鹅蛋含有一种碱性物质，会损害内脏，不要每天吃得太多。心脑血管疾病和动脉粥样硬化患者应尽量少吃鹅蛋，除了蛋白质，鹅蛋还含有大量的脂肪和胆固醇。吃得太多会增加血浆胆固醇水平，加重动脉粥样硬化。
一般情况下，吃鹅蛋有补充营养的好处和引起身体肥胖、胆固醇偏高等坏处，需要适量吃。具体分析如下：
1、好处：鹅蛋含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，因此吃鹅蛋一般有补充营养的好处，能够增加体内的营养，促进身体的新陈代谢，提高免疫力和抗病能力，对身体具有一定的益处。
2、坏处：鹅蛋的胆固醇含量比较高，如果吃太多可能会导致血胆固醇水平偏高，引起身体肥胖的症状，严重者甚至会诱发高脂血症，不利于身体健康。
鹅蛋具有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、维生素、铁等元素，能够补益身体，防御寒冷气候，对人体的侵袭。含有多种蛋白质，易于人体消化吸收。
鹅蛋中的脂肪，绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，对人的脑及神经组织发育有重大作用。含有一种碱性的物质，对内脏有损坏，每天食用不要过多。鹅蛋和鸡蛋最好不要同食，会伤元气。
鹅蛋当中含有卵磷脂以及优质的高蛋白，能够增强身体体质，使身体健康。鹅蛋当中还有卵黄素以及甘油三酯，能够被大脑及时的'吸收利用可以促进智力发育，并且能够提高记忆力。
鹅蛋当中还含有微量元素能够增强造血功能，补血。但是鹅蛋当中还有脂肪比较高，过量吃鹅蛋容易引起肥胖，还会增加血液粘稠度，引发血栓，高血脂。
功效与作用
1、提高免疫：鹅蛋中含有优质蛋白质，主要包括蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷和蛋白，还含有人体必需的多种氨基酸，吃鹅蛋有助加快身体代谢速度，并能促进免疫细胞合成，提高免疫力。
2、补气御寒：鹅蛋性温，有补中益气之功效，天冷时多吃鹅蛋可以滋补身体，抵御寒冷。
3、促大脑发育：虽然鹅蛋含有较多脂肪，但大部分集中在蛋黄中，而且含有较多磷脂成分，一多半为卵磷脂，这种成分可营养脑
一、吃鹅蛋的好处：
1、补充优质蛋白质：鹅蛋中含有丰富的优质蛋白质，且容易被人体吸收，从而补充女人体内优质蛋白质；
2、补充维生素及矿物质：另外鹅蛋中还含有多种维生素，如维生素A、D、E及核黄素、硫胺素等，微量元素如铁、磷、钙等，能很好地补充女人所需的维生素与微量元素，可以辅助性地预防维生素及矿物质缺乏导致的各种疾病；
3、有利于孕妇营养摄入：鹅蛋中的蛋白质、脂肪、卵磷脂以及各种维生素、矿物质，有利于孕妇吸收摄入营养物质，卵磷脂还能促进胎儿大脑的发育。
二、吃鹅蛋的坏处：
1、胆固醇升高：鹅蛋中胆固醇含量较高，过多食用会导致血胆固醇水平升高，如果女人自身合并冠状动脉粥样硬化或正在服用降压药，吃鹅蛋可能会加重病情；
2、过敏：如果女人属于过敏体质，吃鹅蛋后会出现过敏反应，应注意忌吃鹅蛋。
由于鹅蛋属于温性食物，因此女人如果有低热不退、胆囊炎或胆石症等，也不宜多吃鹅蛋，一般建议每天食用鹅蛋不超过50克。建议平时均衡饮食，除了鹅蛋的高蛋白饮食，也要注意进食一些水果、蔬菜等食物。
常吃鹅蛋对身体的好处如下：
1、为机体补充优质的'蛋白质，而蛋白质构成了体内肌肉的原料，经常吃鹅蛋补充优质蛋白质，在预防肌肉衰减症方面的好处明显；
2、补五脏，因为从中医食疗的角度上来讲，鹅蛋性味甘、温，通过对五脏的滋补而有增强身体素质的好处；
3、为机体补充丰富的维生素A，因为在鹅蛋的蛋黄当中含有丰富的维生素A，而维生素A对于提高视力水平、缓解视疲劳方面的作用明显，常吃鹅蛋补充维生素A有明目的好处。
