糙米的碳水化合物含量高吗，食物纤维大多来源于碳水化合物食物，糙米中还含有多种对人体有益的微量元素，糙米是稻谷籽粒，富含丰富的营养，以下分享糙米的碳水化合物含量高吗？
许多节食者认为碳水化合物是引发肥胖的主要原因，所以减少或不吃含碳水化合物类的食物。但是，碳水化合物是每天为人体提供能量的必须物质，如果身体缺乏碳水化合物，大脑很容易变得迟钝，精神也会萎靡不振。而糙米是一种非常健康的主食，不仅营养丰富，也易饱，但热量却很低，180克完全煮熟的糙米约有大约220卡路里热量。
吃糙米有哪些好处：
1、富含硒：硒可以增强人体的免疫系统。这在减肥的时候是非常重要的，尤其刚开始减肥的时候，大部分人身体都会比较虚弱状态，这与热量减少有一定的关系，而硒元素可以帮助提升免疫系统，抵抗任何不必要的感染。
2、饱腹感：减肥时，控制饥饿是成功的关键。如果每隔几个小时就觉得饿，减肥就容易失败。成功减肥的是80%的饮食和20%的锻炼造就的。糙米容易让人们产生饱腹感，不容易觉得饥饿，并且还是非常健康的食材。
3、有助于降低心脏病的'风险：血液中的脂肪少，患心脏病的风险就会直线下降。研究风险，多吃糙米的人患心血管疾病的风险能降低16%到21%。
碳水化合物主食对健康的重要性：
碳水化合物不仅是人体不可缺少的三大营养物质之一，也是人体重要的能源渠道。它能在人体内快速分解，释放能量，是大脑和中枢神经系统、心脏和肌肉活动的主要能量来源，对机体构建内部组织，提高工作效率具有非常重要的意义。如果长时间不吃主食，身体没有足够的营养和能量来源，人们就会感到头晕、疲倦，甚至出现低血压和心律不齐的症状。
糙米含有什么营养成分
1、糙米除了含有普通大米中含有的植物蛋白和维生素以及微量元素以外，它还含有丰富的米精蛋白，这种蛋白被人体吸收以后更容易被人体吸收和利用，而且他们能很快转化成氨基酸，对人体补充热量可以促进人类体力恢复。
2、糙米中还含有多种对人体有益的微量元素，它不但含有大量碳水化合物和粗纤维，还含有丰富的微量元素硒以及锰对人体有益的营养成分，特别是微量元素铬能促进人体内胰岛素产生，并能增强人体对胰岛素的敏感性，它能阻止血糖升高，也能用于糖尿病的辅助治疗。
糙米有什么功效与作用
1、减肥瘦身
糙米不但能为人体补充丰富营养，它还能减肥瘦身，因为它是一种低热量高纤维的健康食材，人们食用它以后能增加饱腹感并能加快身体代谢组织脂肪和胆固醇在身体内淤积，经常使用，能让人们的体重明显减轻。糙米中还含有一种能保护人类心脏的天然物质，能增强人类心脏功能，预防多种心脏病发生。
2、调节内分泌
糙米中含有的微量元素被人体吸收以后还能提高身体内分泌器官的功能，能维持人体内分泌功能稳定，预防内分泌失调。糙米中的植物蛋白和微量元素被人体吸收以后，还能增强人体抗病能力。
糙米哪些人不能吃
1、消化能力有问题的人不适宜吃糙米
消化能力不好的人不适合吃糙米，比如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者。由于糙米比较粗糙，容易与肠道发生摩擦，引起伤口疼痛，不利于患者病情的恢复。且容易造成消化不良，经常胀气的人也不宜过多的食用糙米，会造成身体的不适。
2、贫血、少钙的人不适宜吃糙米
糙米中的植酸、草酸含量高，容易在人体内产生难溶性物质，不利于人体对钙质、铁质的吸收。所以贫血、少钙的人不适宜吃糙米。有一些人因为糙米吃的太多，又不摄入含有血基质铁的食物，而造成贫血的症状迟迟得不到改善，就是这个原因。
3、肾脏病人不适宜吃糙米
肾脏功能不佳的患者应当多吃精制米饭，不适合于吃糙米。因为糙米中的蛋白质、钾、磷含量偏高，如果一直把糙米当作主食来吃，容易造成身体不耐受，非常不利于肾脏病人的身体健康。因此，肾脏病人不适宜吃糙米。
4、糖尿病人不适宜吃糙米
糖尿病患者不宜吃糙米，因为糙米中的淀粉会在口腔中由唾液淀粉酶化成糖类，在大量食用糙米后人体的血糖含量会极具上升，非常不利于糖尿病患者的身体健康，因此糖尿病患者不适宜食用糙米，应当尽量少吃或不吃糙米。
一、糙米热量有多少
348 大卡(100克)
二、糙米营养价值
1、大米大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量必需氨基酸都聚积在外层组织中，而我们平时吃的精致白米虽然洁白细腻，营养价值已经在加工过程中有所损失。糙米粉和矿物质进一步流失，剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白质，它的营养价值比糙米要低多了。
2、研究表明，糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
3、现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。
4、它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌;膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖;
同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖指数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
三、糙米功效
1、糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等;
2、糙米能治疗贫血;
3、糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用;
4、胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身机能;
5、糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡;
6、糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。《本草纲目》中认为，谷芽能消烦、活中、益精、健脾、止泻，对人体十分有益。中医认为糙米味甘、性温，健脾养胃、补中益气，调和五脏、镇静神经、促进消化吸收。
